عسل و شیره خرما و مواد غذایی از این دست، به دلیل داشتن ویسکوزیته بالا جزء مایعات غلیظ محسوب می شوند. مواد غلیظ به راحتی قابل انتقال نیستند و به دلیل غلظت بالای آن ها معمولا باید با فشار دادن و انتقال نیرو وارد ظروف شوند.
و حالا پاسخ به سوال اصلی. چرا دستگاه سیلندر پیستونی؟ دستگاه پرکن سیلندر پیستونی همانطور که از نام آن پیداست به گونه ای طراحی شده که ابتدا مواد را از مخزن به درون یک محفظه کشیده و سپس با فشار به سمت نازل ها منتقل میکنند.
برای مثال در یک کارخانه تولید عسل، نمی توان از دستگاه پرکن ثقلی برای بسته بندی عسل استفاده کرد چراکه باید برای پر شدن هر کدام از ظرف ها مدت زمان زیادی صبر کرد تا عسل خود به خود از مخرن پایین رفته و وارد ظروف شود.
در مقابل هنگام استفاده از دستگاه سیلندر پیستونی،ابتدا در مرحله رفت، عسل به سمت یک مخزن واسط کشیده و در مرحله برگشت به وسیله اعمال نیرو به سمت نازل ها هدایت میشود. همچنین وجود المنت در سر هر سیلندر پیستون موجب گرم و درنتیجه شل شدن و کاهش گران روی عسل شده و عسل به راحتی وارد ظروف بسته بندی میشود
